おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

らくちん5分で朝ごはん(焼く時間を除く)。

きょうも、さくっと作れるチーズトーストで朝ごはん。
焼いている間に、朝のいろいろな作業ができるので、思わずトクした気分になる。

具は冷凍豚ひき肉(炒って薄い塩味をつけたもの)、細切りピーマンとにんじん、
小口切りの長ねぎ、高菜漬け。全体に粉唐辛子をふる。
ピザ用チーズを散らし、オーブンレンジのグリル機能で焼くだけで完成〜。
またも、つまみ感満載のチーズトーストに仕上がった。
ハイボール、いっしょに飲みたかったけど、
それをやると貴重な一日が終わってしまうので、ぐっとがまん。
高菜漬けのうまみと塩け、粉唐辛子のぴりっと感がアクセントです。

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