以前、仕込んで冷凍保存していた牛すじ肉の煮込みを使って朝ごはん。

コレです。ぷりっとした食感がトーストに合いそうだ。

具は薄切りの玉ねぎ、細切りのピーマン、牛すじ肉、
そして塩昆布を散らして、粉唐辛子をふる。
ピザ用チーズをのせてオーブンレンジのグリル機能で焼いて完成〜。
塩昆布のうまみと塩けが、全体をおいしくまとめる。
ピリッとした粉唐辛子のアクセントもおいしく決まっていました。