いろんなモノがごっそり冷蔵庫に残っていたので、きょうの朝ご飯は超カンタン。
包丁使ったのは、木綿豆腐を切るときだけ。
器に昨日焼いたさわらのカレーめんつゆ焼き、作りおきのれんこんきんぴら、
きのこと豚ひき肉の高菜炒め、冷ややっこの白菜キムチのせ、チンした雑穀ご飯を
盛り合わせてサラダ菜、スライス玉ねぎ、ピーラーにんじんを添えて完成〜。
さわらは、以前味つけ冷凍しておいたモノ。下味はカレー粉＋オリーブ油＋めんつゆ。
この味つけ、どんな切り身魚にも合うから、めちゃめちゃ重宝しています。