めでたくこの日を迎えるコトができた。しかも、大きめの仕事もひと段落。
世の中のコロナ騒ぎで、気分もややウツウツとしてたので、それを払拭するためにごちそう感が味わえるランチを作ることにした。
いつも肉と言えば、鶏肉、豚肉、ひき肉、牛すじしか買わない。成城石井に行くとお店の人から「きょうはいいステーキありますよ」とか声をかけられるが、買わないし買えないので、いつもはスルー。しかし、きょうは意気揚々と購入するコトに。
そこでも、せこい庶民は値切ってみた。結果1200円→1000円に。ヤッタ〜！

・ガーリックステーキ　オンザ麦ごはん
・せん切りに切りおきしていたキャベツとにんじんに明太子マヨネーズをかけて。
・エリンギとパクチーのニョクマム炒め
・作りおきの焼きれんこん
炒めもの作って牛肉を焼くだけなので、５分もあればできる。

お花のアレンジもをいただく。ありがとうでした〜。