おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

味玉豚肉ソテーサンドで朝ごはん。

昨日、作ったブランチの材料の残りでささっとごはんを作りました。
味つけ卵はざっくりと切り、塩、こしょう、マヨネーズであえる。
イングリッシュマフィンは半分に切り、チーズをのせてトーストする。

イングリッシュマフィンに焼いたれんこん、味つけ卵、せん切りの長ねぎ、
焼いた豚肉をのせて完成〜。好みで一味唐辛子をふる。

これはめちゃうまい。おなかいっぱいで幸せです✨

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