おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

たっぷり野菜のお好み焼きで昼ごはん。

お昼ごはんを購入しにスーパーマーケットに行ったら、お好み焼きを発見。

コレです。ちゃんぽんにする予定だったけどどうしても食べたくなり、
こちらにに変更しました。

とはいえそれだけではなく、野菜をたっぷりにしたかったので追加しました。
オリーブ油を熱したスキレットに豆もやし、キャベツ、削り節、とろろ昆布を入れ、
塩、こしょう、お好み焼きソースをふる。

チンしたお好み焼きをのせ、ふたをして蒸し焼きにする。

九条ねぎ、一味唐辛子をふって完成〜。
おなかいっぱいになりすぎたので、半量は晩ごはんにいただきます。ごちでした〜。

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