いつもよくいただく、冷凍の蒙古タンメン。
「どうにか違う感じでいただきたい」気持ちで作ってみました。

フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギ、焼き鳥の軟骨を入れて炒め、塩、こしょうを
ふる。蒙古タンメンをチンして器に盛り、エリンギ、軟骨をのせ、九条ねぎを散らす。
パルメザンチーズを散らして完成〜。

チーズが溶けて少しまろやか風味に。軟骨のコリコリ感もナイスです🌠