牛肉のっけ和風パスタでブランチ。
三連休なので、大事に大事に冷凍保存をしておいた牛肉を食べることに決定〜。
フライパンにオリーブ油を熱し、解凍して塩、こしょうをふった牛肉、にんにくを
焼いて取り出す。
フライパンにキャベツ、エリンギ、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょう、薄口しょうゆ、酒、ゆずこしょう、ゆでたパスタを加えてからめ、器に盛る。
焼いた牛肉&にんにく、目玉焼きをのせ、九条ねぎを散らして完成〜。
赤唐辛子代わりに使ったゆずこしょうが超ナイス✨ ぴりりと辛みがきいてうまし〜。
ケチなので牛肉は半分取り分けて、明日も大事にいただきます。