昨日作ったおうどんが多かったので、麺を半量とっておきました。
きょうはそれを使ってしょうゆ＋おかか味の焼きうどんを作ってみる。

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、エリンギ、にんじん、キャベツ、
鶏肉のから揚げを入れて炒め、塩、こしょうをふる。ゆでうどんを加え、
酒、しょうゆで調味し器に盛る。味つけ卵を添え、青ねぎを散らして完成〜💌

一味唐辛子をぴりりときかせていただく。
かりかりに焼けた鶏肉のから揚げも、超ナイスでした。