おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

麻辣麺の味玉&きのこのせでブランチ。

週末になると食べたくなるのが、セブンイレブンで販売中の激辛の麻辣麺。

なるべく具を投入したいので、熱したスキレットにエリンギ、豚薄切り肉を入れ、
塩、こしょうをふる。空いているところで味玉を入れて温める。
チンした麻辣麺を入れ、エリンギ、豚肉、味玉をのせ、青ねぎを散らして完成〜。

添付の辛旨辣油をかけていただく。これはマジで癖になるおいしさです💌

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