おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

具だくさんエスニック風焼きラーメンで昼ごはん。

冷凍庫にゆでた中華麺がストックされていたので、それを使って昼ごはんです。

フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉を入れて炒める。
にんじん、玉ねぎ、キャベツ、中華麺を咥えて炒め合わせ、塩、こしょう、ニョクマム、酒、「LOVE PAKU」を加えて調味する。
器に盛り、味つけ卵を添え、焼きのり、わけぎを散らして完成〜。

たっぷり野菜でボリューム満点。冷蔵庫にあるものだけで大満足でした💌

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