おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

シンプルな目玉焼きマフィンで朝ごはん。

冷蔵庫を見たら、買い物に行ってなかったせいで、ほぼ何もない。
そんな中、なんとか作ってみました。
イングリッシュマフィンは半分にわり、ピザ用チーズをのせてトーストする。

フライパンにオリーブ油を熱して卵を入れ、塩、こしょう、しょうゆをふる。
あいているところでキャベツを炒め、塩、こしょうをふる。

イングリッシュマフィンにはさんで完成〜💌 かりかり目玉焼きが香ばしくて美味。
しょうゆ+チーズのコラボもナイスでした。

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