またも、冷蔵庫にあるものを駆使して昼ごはんを作りました。

フライパンにごま油を熱し、エリンギ、玉ねぎ、枝豆を入れて炒め、塩、こしょうをふる。
チンした冷凍中華麺、鶏肉のから揚げを加えて炒め合わせ、
ナンプラー、薄口しょうゆなどを加えて調味する。
器に盛って錦糸卵をのせ、焼きのりを散らす。焼いたかぼちゃを添えて完成〜。

複雑な味わい、歯ごたえよしの食感が美味。野菜もたっぷり食べられて◉でした💌