おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

マッシュポテト&味玉マフィンでブランチ。

暑くて何もしたくないので、とにかくあるもので作る。
イングリッシュマフィンは厚みを切り、ピザ用チーズをのせて焼く。
マッシュポテトを塗って味玉、玉ねぎをのせ、塩、こしょうをふって完成〜💌

オリーブ油、塩、こしょうを混ぜた手作りマッシュポテトが超ナイス。
しかし暑くて困りました。

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