きょうも、冷蔵庫にあるものでかんたん朝ごはんです。

軽くトーストした食パンに自家製マッシュポテトを塗り、塩、こしょう、オリーブ油を
かけて焼いた玉ねぎをのせ、鶏肉のから揚げ、味玉を散らす。
マヨネーズを絞り、オーブンで焼いて完成〜。

一味唐辛子をぴりりときかせていただく。こってり味でうまし。
ハイボールなんかのおつまみにもよさそうです。