おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

焼きチャーシューのっけラーメンで昼ごはん。

久しぶりにエアコンなしでOKな涼しい日なので、あったか汁のラーメンをいただく。

フライパンにごま油を熱し、チャーシュー、玉ねぎ、コーンを入れて炒め、
塩、こしょうをふる。器にゆでた麺を盛り、スープを注ぐ。
炒めた具をのせ、味玉、青ねぎを添えて完成〜✌️

黒こしょうをガガっとふっていただく。このプリプリの平めんが好みです。
ゆでた麺は半玉だけをいただき、残りは冷凍しておきます。

取材をしていただいた扶桑社さんのムックが絶賛発売中です。ぜひ、ご覧ください〜。

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