おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

チャーシューメンで昼ごはん。

朝、買い物にいったついでにラーメンスープともやし、とうもろこしを購入した。
それを質素に使い回して昼ごはんです。

ラーメンスープにもやしを入れて煮、チンした冷凍ラーメン1/2玉分をチンして加える。
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛る。チャーシュー、味玉、青ねぎをのせる。
チンしてしょうゆを塗ったとうもろこしを添えて完成〜。

黒こしょうをガガっとふっていただく。涼しい部屋でいただきました💌

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