おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

鶏肉のから揚げとマッシュポテトマフィンで朝ごはん。

 本日の朝ごはんは、昨日購入した鶏肉のから揚げを使いました。
オーブンの天板に半分に切ったマフィンと鶏肉のから揚げをのせ、からりと焼く。
マフィンにマヨネーズを絞り、こしょうをふる。
マフィンにマッシュポテトを塗り、から揚げ、味玉をのせ、
粗びき黒こしょうをふって完成〜💌

なかなかのボリューム。

からりと焼けたマフィンにクリーミーなポテト、香ばしいチキン、とろりん半熟卵が
よく合います。おなかいっぱいで大満足✌️

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