おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

マッシュポテトとチキンのチーズトーストでブランチ。

きょうはたっぷりの具をのせたチーズトーストで早めの昼ごはんです。
鶏肉の塩焼きと玉ねぎは、オリーブ油、塩、こしょうをふってオーブンで焼く。
その横でイギリスパンを軽めにトーストする。

イギリスパンにマッシュポテトを塗り、鶏肉、玉ねぎをのせる。
ピザ用チーズをのせ、さらに焼いて完成〜✌️

一味唐辛子+黒こしょうをふっていただく。おなかいっぱいなので昼寝に突入しそうです。

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