ムシムシしてきたので、つるんとおいしいそうめんを調達しに、
スーパーマーケットに行った。

ゆで時間２分の「いかにもコシがありそう」なこちらを購入。
いつもはそうめんは小豆島と決めていたが、こちらにものすごくひかれた。

ささ身＋梅肉の組み合わせがとても気に入ったので、またも味つけ冷凍にしておいた。
それを解凍。

フライパンにささ身を入れ、両面を焼いて袋に残った調味料をかけ、
ふたをして蒸し焼きにする。１cm幅のそぎ切りにする。
大きめのボウルに氷水を入れ、斜め切りのきゅうり、
ゆでて水洗いをしたそうめんをつける。ざるに上げて水気をきり、器に盛る。
めんつゆと水を加え、ささ身をのせてゆずこしょうを添える。
小口切りのわけぎを添えて完成〜。
写真を見ているだけで涼しくなれそうだったので、パソコンの壁紙にしました。