近所においしそうな書き込みのある、うどん屋さんを発見。早速訪れてみた。

これです。なんと麺は手打ちでつるつる。
甘辛く煮た牛肉、揚げたてごぼう天のセット。
つゆがうまくて最高！　甘過ぎず、うまみも満点です。

北九州地方のうどん屋さんなどの食卓にセットされているのは、
七味唐辛子ではなく、なぜが一味唐辛子。これがぴりりときいてうまし。