大好きな味つけ冷凍術で豚バラ肉を仕込んでおきました。

それを解凍してエリンギたっぷりのパスタを作った。

フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、塩、こしょうをふる。
あいているところに豚肉を広げ、ソテーする。焼き色がついたら取り出す。
オリーブ油を熱してエリンギ、ピーマンを炒め、塩、こしょうをふる。
茹でたパスタ、パスタのゆで汁を加え、しょうゆ少々をふる。

温めてオリーブ油をなじませたスキレットに盛りつけ、完成〜💌。
周りがカリカリに焼けた目玉焼きが香ばしくてうまし。カレー粉味の豚肉もコク抜群。