おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

しょうゆ味の和風焼きうどんで昼ごはん。

「ばりばりしょうゆ味の焼きうどんが食べたい」気分に陥り、早速作ってみた。

フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをした豚ロース肉を焼いて端に寄せる。
にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ピーマンを加えてさらに炒め、塩、こしょうをふる。
チンした冷凍うどんを加え、酒、しょうゆを加えて調味。

たっぷりおかかと万能ねぎを加えて完成〜。一味唐辛子もふって食べたらナイスでした〜。

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