昨日、スーパーマーケットで半額の牛ホルモン肉を購入したので、
にんじんと炒めて塩、しょうゆで味つけしておいた。

フライパンにオリーブ油を熱し、なす、玉ねぎを炒め、塩、こしょうをふる。
赤唐辛子、昨日炒めたホルモン、チンした冷凍うどんを加えて炒め合わせ、
しょうゆで調味する。器にもり、焼いたにんにくを添え、一味唐辛子をふって完成〜。

にんにくをきかせた味つけが超ナイス💌。万能ねぎがなかったのだけが残念です。