おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

とんこつしょうゆラーメンで昼ごはん。

久しぶりにラーメンな気分だったので、お昼ごはんに作ってみた。

鍋にとんこつしょうゆスープ、水、もやしを入れて煮立て、粗びき黒こしょうをふる。
麺は半玉しか食べないので、たっぷりもやしを入れるのがこだわりです。
器にゆでた麺を盛り、スープを加える。
味玉、焼き豚、焼きとりをのせ、万能ねぎを散らして完成〜。

これが全体像。しゃきしゃきもやしがおいしい食感のアクセント。ごちでした〜💌。

×

非ログインユーザーとして返信する