めずらしく、ちょっと忙しいので冷凍のトマトパスタを利用してみた。

フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚ロース肉、なす、玉ねぎ、
にんじんを炒め、塩、こしょう、クミンパウダーをふって調味する。
熱したスキレットにチンしたパスタを盛り、炒めた豚肉、野菜を添えて完成〜。

アツアツのスキレットで焼くから、こんがりと香ばしい。
一味唐辛子をぴりりときかせて。野菜たっぷりで二重丸でした〜。