おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

豚丼で昼ごはん。

市販の味つけ肉を購入したので、それを使ってお昼ごはん。
器に麦ご飯を盛ってしらす、辛子明太子、ちぎった青じそを散らす。
サンチュ、スライス玉ねぎ、韓国のり添え。


・野菜の焼き肉のたれ煮(写真を撮ったつもりだったが、なかった)
耐熱ボウルに食べやすく切ったかぼちゃ、にんじん、長ねぎ、焼き肉のたれ、ごま油、
白すりごまを入れ、ラップをかぶせてチンするだけ。わ〜カンタン。

肉屋のいちおし「豚肉の西京みそ漬け」。
西京みそを持ってないし、複雑な味つけはムリなので、こういうモノは潔く購入する。

1枚を弱火でじっくりと焼いて細切りにする。ご飯にのせて完成〜。

サンチュにのせてぱくり。スーパーマーケットにサラダ菜がなかったのでコレにした。
サイズ感と味からいくと、サラダ菜のほうが好みかも。

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