ときどき無性に食べたくなるのが、ごま油でぷりっと焼いたかまぼこ。
生で食べるより、焼いたほうが絶対おいしいと個人的には思っている。
今日はそれをのっけたカンタン丼で朝ごはん。

薄く切ったかまぼこをごま油で色よく焼くだけ。
茶碗に麦ご飯を盛ってちぎった韓国のりをのせ、焼きかまぼこ、梅肉をのせる。

みそ汁はチンするだけ。耐熱容器に切ったかぼちゃ、にんじん、玉ねぎと高菜漬け、
冷凍鶏ひき肉そぼろ（炒って薄く塩味をつけたもの）、和風だし、水、みそを入れ、
ラップをかぶせてチン。この方法なら、１人前がムダなく作れてうれしい。
みそ汁に粉唐辛子をふって、焼きれんこんを添えて完成〜。
野菜もたっぷり。日本人でよかったカンタン和風献立でした。