ウカウカしていたら、かまぼこの賞味期限が近づいてきたので、せっせと消費する。

かまぼこは、ごま油でぷりっと香ばしく焼くのが好きだ。
油揚げも冷凍庫にあったので、グリル機能でかりっと焼いた。

うどんはカロリーをとり過ぎないように、半玉だけを使う。
その分、切った青梗菜を煮汁に加えてかさ増しする。
コレが意外とナイスな感じでうまかった。
器に盛ってかまぼこ、油揚げ、とろろ昆布をのせ、小口切りのわけぎを散らす。
そして柚子こしょうを添えるのが、マストです。