おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

いかとピーマンの幅広パスタで昼ごはん。

冷凍庫をゴソゴソしたら、いかを発見。パスタにしてみました。

フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、
豚肉、ピーマン、玉ねぎ、いかを入れて炒める。
塩、こしょうをふり、ゆでたパスタを加えてからめ、完成〜。

ボリューム満点でうまし〜。野菜もたっぷり食べられて◎〜。

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