マヨゆず卵サンドイッチの朝ごはん。
久しぶりにトーストした食パンのサンドイッチが食べたくなったので、作ってみた。
ひと味違うゆで卵マヨネーズにしたかったので、激辛ゆずこしょうを加えるコトに。
ボウルにみじん切りにした白身、黄身、マヨネーズ、ゆずこしょうを加えて混ぜる。
トーストした食パン1枚(右)に薄くマヨネーズを塗る。
マヨネーズ、ゆずこしょうであえた卵をのせ、サラダ菜、スライス玉ねぎをのせ、
食パンではさむ。ギュギュ〜っと手せ押してなじませ、半分に切って完成〜。
ピリッと辛くて濃厚なマヨ卵。トーストした食パンにナイスです〜。