「つるりと冷たいそうめん食べよう」と何かを購入しに、スーパーマーケットへ行った。
惣菜売り場でミニちくわの天ぷらを発見。コレは、はじめて遭遇した。
器に氷、めんつゆ、きゅうりの斜め切り１本分を入れてキンキンに冷やす。
そうめん65gをゆで、流水でもみ洗いをして器に盛る。
レンジ機能で温めたミニちくわの天ぷらをのせ、ゆずこしょうを添える。
小口切りのわけぎを散らして完成〜。
ぷりっとしたちくわ天、キリッとしたそうめんつゆ、ゆずこしょうによく合います。