昨日の昼ごはん用に購入した、韓国風冷麺。麺の量がかなり多かったので、
半量のみを料理に使った。きょうは、残りの半量で冷麺風なごはんを作る。
ゆでて水洗いをした麺は、ポン酢、ごま油を加えてからめ、器に盛る。

ごま油で焼いた豚ロース肉を細切りにする。フライパンにごま油を熱し、
豚肉、白菜キムチを加えて炒め、焼き肉のたれ、白すりごまをからめ、麺にのせる。

半割りのゆで卵、塩もみをした細切りのきゅうりをのせ、韓国のりを添えて
炒った松の実を散らす。小口切りのわけぎ、縦に薄切りのみょうがを添えて完成〜。
冷麺に添付のスープより酸味がマイルドだし、やさしい甘みなのでおいしく食べやすい。今の時期にぴったりの味でした。