夏の間にそうめんを食べ切ってしまわねば、という心持ちで
きょうも、つるりんおいしいそうめんで昼ごはん。
いつもとは違う具を探しにスーパーマーケットへ行った。
きょうは、いちばんスタンダードな天ぷら盛り合わせを購入。
210℃のオーブンでこんがりと焼く。
器に細切りのきゅうり、氷、めんつゆを入れ、ゆでたそうめんを加えて混ぜる。

天ぷらを盛り、小口切りのみょうが、せん切りの青じそを散らしてゆずこしょうを添える。
小口切りのわけぎを添えて完成〜。たっぷり薬味＆ゆずこしょうがナイスでした〜。