おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

手作りパンで朝ごはん。

「手作り」と書くといかにも自分で作ったみたいだが、
昨日、料理家の今泉久美さんが作ったパンをありがたくいただきました。
きょうはそれをトーストして、ワンプレート朝ごはんを作る。

フライパンにオリーブ油を熱し、卵を割り入れる。フライパンのあいているところに
くし形切りのかぼちゃ、ピーマンを置いて焼き、全体に塩、こしょうをふる。
器に盛り、サラダ菜、スライス玉ねぎを添え、マヨネーズを絞る。

いただいたパン1枚は、ピザ用チーズをのせてトースト。
残り1枚はトーストし、オリーブ油、粗びき黒こしょうをふる。
一度冷凍したので、もっちり感が倍増した感じ。粉の甘みもあって最高です。
ごちそうさまでした〜。

×

非ログインユーザーとして返信する