おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

市販のとんこつラーメンで昼ごはん。

ちょっと寒い感じなので、冷蔵庫に残っていたとんこつラーメンを食べるコトにした。

コレです。こってりしていておいしいです。

ゆで卵はしょうゆ、ニョクマム、ごま油で味つけ卵に。

焼き豚風は、豚肩ロース肉をごま油で焼いて焼き肉のたれ、白すりごまをからめる。

麺は半玉しか食べないので、スープにざく切りのキャベツをたっぷり入れてかさ増し作戦。

器にゆでた麺、スープを入れ、豚肉、味つけ卵、辛子明太子をのせる。
小口切りの青ねぎを散らし、粗びき黒こしょうをふって完成〜。
あったまりました〜。残り1個の味つけ卵の活用が楽しみです。

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