きょうは早朝から外出なので、すべての行動を巻き気味にこなしている。
朝ごはんも悠長にしてはいられないので、平たい卵焼きを作る作戦です。
ボウルに卵を溶きほぐし、冷凍豚ひき肉（炒って薄く塩味をつけておいたモノ）、
みじん切りの玉ねぎ、ちぎった韓国のり、マヨネーズ、薄口しょうゆを加えて混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、卵液を円形に流して焼く。

裏面も焼く。

イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせて焼く。
マフィンにサラダ菜、卵焼き、スライス玉ねぎをのせ、マヨネーズを絞って麻辣粉をふり、
はさんで完成〜。味つけに困ったときの韓国のり頼み。マジで使えます。