ムラゴン ホーム
ラムカレーのつけそうめんで昼ごはん。
成城石井のレトルトカレー売り場の充実ぶりには、目を見張るモノがあります。
いくつか購入しておいて、ときどきおいしく楽しく活用する。
きょうはコレです。このカレーにパクチーいっぱい入れたらおいしいだろうな、と
常々思っていた。きょうは、気候もあったかいので、そうめんと食べるコトに決定。
耐熱ボウルに刻んだパクチー、にんじん、トマト、かぼちゃ、玉ねぎ、レトルトカレー、
ニョクマム、麻辣粉、クミンパウダー、こしょう、しょうゆを入れ、
ラップをかぶせてチン。とにかく合いそうな野菜をたっぷり投入、
全体をよく混ぜ、ラップをかぶせずにさらにチン。
器に盛り、ゆでて水洗いをして冷やしたそうめんをつけていただく。
ラム好き、パクチー好きにはたまらないおいしさに仕上がりました。