冷蔵庫に「からかもん」（辛子高菜）があると思うと、
つい、とんこつラーメンが食べたくなる。スーパーマーケットに行ったら、発見。

コレです。とんこつとはいえ、比較的さっぱり味の山頭火のラーメン。
麺は半玉しか使わないので、スープにたっぷりの豆もやしを入れて煮、
ゆでた麺を加えて温め、器に盛る。

市販の焼き豚と煮卵、チンしたキャベツ、辛子高菜、辛子明太子をのせ、
小口切りの青ねぎを散らす。粗びき黒こしょうをふって完成〜。
辛子高菜、やっぱり危険なおいしさです。