スーパーマーケットで、お昼ごはん用の野菜のかき揚げをゲットした。
油揚げとともにオーブンのグリル機能でかりっと焼く。

れんこんと長ねぎをオリーブ油で焼き、歯ごたえとうまみのアクセントをつける作戦です。

めんつゆでゆでたうどんを温め、器に盛る。焼いた具をのせ、とろろ昆布を添え、
小口切りのわけぎを散らす。七味唐辛子をふって完成〜。
いろんな食感が一度に楽しめて、うれしいおうどんになりました。
野菜もいっぱい食べられて大満足⭐️