おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

目玉焼きのワンプレートで朝ごはん。

卵、ベーコン、野菜をフライパンに並べて焼いただけの朝ごはんです。

フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、ベーコン、切った野菜を焼く。
塩、こしょうをふって器に盛る。トーストしたバゲット、ポテサラを添えて完成〜。
塩けのきいたバゲットに、食塩不使用のエシレバターを溶かさずにがっつりぬって
食べるのがたまらなく好み。朝からしっかりおなかいっぱいです。

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