きょうはおむすびの気分だったので、目玉焼きなどを添えて朝ごはんを作る。

フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、フライパンのあいたところに
食べやすく切ったウインナ、かぼちゃ、キャベツ、玉ねぎを入れて焼く。
塩、こしょうをふり、目玉焼きにしょうゆをじゅっとかける。
ウインナは縦に細切りにし、ぷりっと焼いてばしっと焼き目をつけるのが好みです。
器に全てを盛り合わせ、ポテサラを添える。

明太子、塩昆布をのせたおむすびを添えて完成〜。
食べるときにのりで包んでいただく。食べごたえ満点でした。