とにかくあるモノを、コレでもか、とイングリッシュマフィンにはさんで朝ごはんに。
下からポテトサラダ、エリンギのソテー、目玉焼き、ベーコン、スライス玉ねぎ。

エリンギ、目玉焼き、ベーコンしワンパン調理。
卵に塩、こしょう、エリンギにこしょうをふり、しょうゆをじゅっとかける。

半分に切ってトーストしたイングリッシュマフィンにサンドして完成〜。
ポテサラのマヨ、エリンギのしょうゆ味がテッパンのコラボでした。