どんな食材も「こんがりと焼きめをつけるのが好き」な性分なので、
昨日の晩ごはん用に購入して残ったいなりずしを焼いてみました。
冷蔵庫に入れてキンキンに冷えていたので、軽くチンをし、オーブンのグリル機能で焼く。

耐熱容器にそぎ切りにした牛すね肉のスープ煮と煮汁、ちぎったレタス、白菜キムチ、
とろろ昆布、みそを入れる。ラップをかぶせてチンすれば、完成〜。

牛すね肉は、スープにサラダにサンドイッチにも大活躍。しかも安価なので、超うれしい。
本日は、いなりずしは焼いたほうが断然おいしいことを発見。
炙った魚のおすしもあるので、当然と言えば当然のことかもしれません。