おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

たこ焼きでブランチ。

成城石井で販売しているたこ焼きがとても好きなので、ときどきいただく。
粉もの好きの九州出身者としては、無性に食べたくなる食べもののひとつです。
スキレットに並べ、210℃のオーブンでこんがりと焼く。

たっぷりの小口切りのわけぎを散らし、一味唐辛子をふって完成〜。
昼ハイボールにとにかくよく合う。外はかりかり、中はふんわりとろり。
おだしの味が上品で大好きなおいしさです。

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