成城石井で販売している「刺身用の長崎産あじで作ったフライ」が無性に食べたくなり、
早速購入〜。お惣菜コーナーで、たけのこご飯のおにぎりも発見。
それらで、旬の盛り合わせプレートを作ってみました。

・にんじんのごま炒め
耐熱ボウルにラン切りのにんじん、練りごま、めんつゆ、薄口しょうゆを入れ、
ラップをかぶせてチン。黒ごまをふる。

・あじフライ＆野菜のソテー
食べやすく切ったかぼちゃ、ピーマンにオリーブ油、塩、こしょうをふる。
その横にあじフライを置き、210℃のオーブンで焼く。

器にレタス、スライス玉ねぎを盛り、おかず、あじフライ、おにぎりを盛り合わせる。
あじフライに中濃ソースをかけて完成〜。
外はかりかり、中はふっくらのあじフライは、超美味でした✨