おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

納豆キムチそうめんで昼ごはん。

きょうみたいに気持ちのよい日は、のどごしもつるりんおいしいそうめんです。
たまには肉なしで、納豆と油揚げで大豆食品W使い&白菜キムチの組み合わせ。
細切りの油揚げ、松の実はオーブンのグリル機能で香ばしく焼く。
器にゆでて水洗いをしたそうめん、細切りきゅうり、めんつゆを盛る。

納豆、白菜キムチ、油揚げ、白髪ねぎをのせる。
小口切りの青ねぎ、松の実を散らして完成〜。
納豆+キムチの発酵食品コンビが、いかにもカラダにききそう〜。
食べるときにごま油をふって、おいしく、香りよくいただきました。

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