おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

DEAN&DELUCAのジャンバラヤでブランチ。

ゴールデンウィーク中日も、やっぱりラクしたい。
ということで、またもテイクアウトです。

DEAN&DELUCAのジャンバラヤ。
トマト味のピラフにフライドチキンがど〜んとのっている。
冷たいので、まずチンして温める。

あつあつに熱したスキレットにオリーブ油を敷き、ジャンバラヤを入れる。
ピラフの量がかなり多めなので、半量だけいただく。残りは冷凍する。
レタスやスライス玉ねぎ、ソテーしたピーマンなどを加え、野菜を増量。
途中、ポテサラのせてサンバルかけたりして味変を楽しむ。またも大満足でした。

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