おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

「悪魔味」豚肉のソテーのマフィンサンドで朝ごはん。

きょうはイングリッシュマフィンの気分。半分に切り、チーズをのせてトーストする。

小さなブリーチーズを切って使う。いつもとはひと味違うおいしさに。

フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、切ったピーマンをのせて焼く。
豚肉には料理家のリュウジさん直伝の悪魔味。
焼き肉のたれとめんつゆを1対1の割合で調味するだけ。ピーマンには塩少々を振る。

イングリッシュマフィンにレタス、豚肉、ピーマン、スライス玉ねぎをはさむ。
一味唐辛子を振って完成〜。このボリュームと迫力。朝からおなかいっぱいです。

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