意外と毎日バタバタしているので、ささっと作れるものばかりになってしまいがち。
きょうもクスクスをチンして、レトルトカレーをかけていただく作戦。

本日のカレーはコレです。スパイシーで花椒風味が、超好み。

耐熱ボウルにカレー、ざく切りトマト、カレー粉、クミン、ニョクマムを入れ、
ラップをかぶせてチン。

味玉、パクチー、紫玉ねぎを添えて完成〜。
全部を混ぜていただく。野菜もとれるし、夏の忙しい日にはぴったりです。